香港格林配料有限公司创建于1986年，是一家专门从事食品配料，包含食品乳化剂，食品复配乳化剂，甜味剂等应用于烘焙，饮料，乳制品等的新兴企业。

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1、食品乳化剂有5种，用处具体如下

     硬脂酰乳酸钠（ssl）、硬脂酰乳酸钙（csl）、双乙酰酒石酸单甘油酯（datem）、蔗糖脂肪酯（se）、蒸馏单甘酯（dmg），用于面包用品质改良剂。

2、硬脂酰乳酸钠／钙（ssl／csl），用于信缓增大面包体积，手坦颂能提高面包的柔软度，毕郑但与其他乳化剂复配使用，其优良作用效果会减弱。
3、双乙酰酒石酸单甘油酯（datem），单从增大面包体积的角度考虑，datem在众多的乳化剂当中的效果是最好的，也是溴酸钾替代物一种理想途径。
4、蔗糖脂肪酸酯（se），面包品质改良剂中使用最多的是蔗糖单脂肪酸酯，它能提高面包的酥脆性，改善淀粉糊黏度以及面包体积和蜂窝结构，并有防止老化的作用。采用冷藏面团制作面包时，添加蔗糖酯可以有效防止面团冷藏变性。

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